Spuma di torrone con cioccolato caldo
Vogliamo cominciare a provare qualche ricettina per Natale?
Cari marmottini, se la provate non la lasciate piu'...me la chiedono ogni anno, gli amici e io sono ben contenta di coccolarli. Per 8 porzioni: -300 gr. di torrone duro alle mandorle - 4 uova - 80 gr. di zucchero - 1/2 l. di panna da montare - 2 tavolette di cioccolato fondente (l'ideale sarebbe aromatizzato allo zenzero o all'arancia) - un pugno di pistacchi per decorare Spezzettate il torrone e tritatelo fine nel mixer. Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a quando saranno gonfi, poi aggiungete il torrone sbriciolato, la panna montata e gli albumi montati a neve ferma. Mettete il composto in uno stampo alla forma che piu' vi piace, possibilmente foderato con pellicola (in modo da sformare facilmente il dolce senza ricorrere all'acqua calda) e mettetelo nel freezer per almeno mezza giornata. Al momento di servirlo, estraetelo almeno un'ora prima, in modo che risulti ben cremoso pur mantenendo la sua forma. Fondete a bagnomaria il cioccolato e versatelo caldissimo sul semifreddo che avrete sistemato a fettine nei piattini. Decorate con i pistacchi tritati e servite con lingue di gatto o sottili fette di pandoro o panettone tostati leggermente. qgreenjum: qgreenjum: |
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slurp strabuzza:
1 kilo solo a leggere diavolo.g: fiori.gif bacini.gif |
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strabuzza: strabuzza: strabuzza: buonooooo
fiori.gif |
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:wow: Aspetta che domani la legge Max e mette subito sua madre all'opera... 5obsessed: r:
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Ma mi sa che Max si mangia la cioccolata e mi lascia il dolce icon_mrgr:
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mmmmmmmmh... secondo me ti lascia il piatto vuoto... icon_mrgr:
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