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griselda 12-01-2011 17.33.46

Tofu
 
Cos'è?
E un derivato dal latte di soia, un po' come il formaggio lo è del latte vaccino.

E ricco di proteine ma non contiene colesterolo, viene utilizzato nelle diete vegetariane e di chi invece è intollerante al lattosio... l'unica cosa si deve fare attenzione alla provenienza che non sia OGM.

La prima volta che l'ho provato :bleah: il sapore era quello del cartone, davvero non sto esagerando.
Dispiaciuta l'ho messo da parte anzi non piaceva a nessuno e l'ho buttato piango.gif

Qualche giorno fa ho scoperto una sua proprietà: prende il sapore di tutto ciò a cui lo abbinate :wow:
Ah si?
Sì!
Ho preso un padellino, messo un un filo di olio di oliva, poi ho aggiunto un po' di erba cipollina (che è del mio orto ed ho congelato a settembre ;)) una spruzzata di semi di cumino nero ( mi piace da matti) fatto rosolare ma senza bruciare quindi a fuoco bassissimo, poi ho aggiunto il Tofu tagliato a fettine fini fini e piccole, poi ho spruzzato con il curry lasciato su cinque minuti dopo di che l'ho mangiato.
Era buonissimo ed aveva preso il sapore delle spezie. :H


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