Biscotti al cacao
Questi biscotti non hanno molte calorie e sono veloci da fare.
Biscotti al cacao amaro con i mirtilli Ingredienti: • una di tazza di farina (usare quella per la colazione da latte quasi piena) • mezza tazza di mandorle tritate • 2 cucchiai di cacao amaro • una bustina di lievito • un pizzico di sale • 1 uovo • un vasetto di quelli de yogurt pieno di zucchero di canna • una manciata di mirtilli disidratati o freschi • ed infine del cioccolato fuso con il quale guarnirete i biscotti Accendete il forno e portatelo a 180° Sbattere nel frattempo la farina, insieme alle mandorle tritate, al cacao in polvere, il lievito e il sale Poi sbattete l'uovo e lo zucchero con un mixer e aggiungete gradualmente la miscela di farina infine aggiungere anche mirtilli rossi ma non frullateli. Risulterà una pasta molto umida e appiccicosa. Se vi risulterà troppo secca aggiungete acqua quanto basta e far girare il mixer. Mette l’impasto su una teglia fcon carta da forno fatela alta da un 1 ad 1 cm e mezzo e lasciate in forno per circa 25 minuti. Poi tirate fuori la teglia e tagliate l’impasto a fette da un cm di spessore l’una e giratele su un fianco ed infornatele di nuovo per altri circa 10 minuti, finché non diventeranno croccanti e biscottate. Una volta raffreddati serviteli con del cioccolato gianduia fuso (si compra al super ma non è obbligatorio sono buoni anche senza)fatto colare su di essi. Non ho la foto perchè li ho mangiati icon_mrgr: |
Credo che farò a meno del gianduia fuso :D, ma sembrano buonissimi anche senza, li provo senz'altro!
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