Orzo Ricettine?
Fagioli all' orzo
250 gr di fagioli 200 gr di orzo alga acqua cipolla rosmarino tamari (per ora facoltativo quando ne parleremo vi leccherete i baffoni) olio extravergine di oliva Mettere in acqua i fagioli con un pezzeto di alga (meglio l' alga Nori) che oltre a rilasciare utili sali minerali...sostituisce egregiamente il bicarbonato.... Tagliuzzare l' alga unirla ai fagioli e ad acqua il doppio del volume dei fagioli e dell' orzo (1 tazza di fagioli e orzo = 2 tazze d' acqua8-) ) dopo il bollore abbassare la fiamma...lasciar cuocere dolcemente per almeno 2 ore e usare solo mestoli di legno (;) ) dopo di che aggiungete l' orzo e continuate la cottura per almeno 20 minuti rimestando affinchè il brodo di cottura venga assorbito (in caso alzare la fiamma)... A parte fate imbiondire la cipolla affettata...il rosmarino..il tamari (sempre facoltativo) versata sui fagioli all' orzo e buon appetito stosvegli: |
e dove la prendo l'alga noribooh.gif e mica eruccia mi sparisci così senza spiegare del tamari e dove lo trovo?booh.gif io aspettoooooooooicon_mrgr:
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Citazione:
sono prodotti che trovi in un buon negozio di prodotti biologici....oggi si sono anche piccole catene di supermercati del bio....(vabbè ne riparliami meglio quando sta scatoletta XXcompute: metterà giudiziodiavolo.g: ) emmm il tamari è un condimento a base di soya buooono!!! oltre che salutare...lo usi per condire in sostituzione di olio aceto sale...3 in 1 non male vero? fiori.gif |
Citazione:
però magari cominciare a usarla tenendola presente come possibile condimento magari ci simpatizzo ancheboccaccia: cmq fammi recuperare il tamari e la preparo anche io la zuppa e ti faccio sapereabbraccio: |
Tutti gli orari sono GMT +2. Adesso sono le 17.42.50. |
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