Basilico: aroma e non solo
 

Non c'è caprese senza basilico e se nel sugo non ce lo metti è quasi un' eresia icon_mrgr:..
Usatissimo nella cucuna italiana tuttavia il risvolto erboristico non è da sottovalutare...consumato fresco è utile per tanti piccoli disturbi digestivi...quindi per l' apparato digerente...
Il nome deriva dal greco basileus che vuol dire "erba del re" perchè considerato nell' antichità tra le erbe più importanti e prestigiose...
Originaria dell' oriente...questa pianta era considerata dai romani magica e l' avevano consacrata a Venere, come molte delle erbe con profumo intenso..
Il basilico..per la sua "sacralità" veniva raccolta seguendo rituali ben precisi: chi la raccoglieva doveva indossare abiti bianchi e puliti...purificava la mano destra (incaricata della raccolta) con un ramo di quercia che veniva bagnato in acqua di tre fonti differenti..altre notizie tramandateci aggiungono che il basilico non doveva essere reciso con strumenti di ferro perchè il metallo avrebbe annullato tutte le qualità della pianta e magiche e curative...
Erano convinti che oltre le foglie...i semi avessere un grande potere afrodisiaco..per questa credenza i contadini lo davano abbondantemente ad asii e cavalli nel periodo degli accoppiamenti...


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L' altra faccia del Basilico
 

L' olio essenziale contenuto nelle foglie lo rende un ottimo digestivo..calma gli spasmi intestinali...contrasta l' aerofagia anche quella di origine nervosa...
Usandolo fresco..il basilico è un ottimo rimedio contro le coliche e la nausea da eccessi alimentari* o quando ansia e stress prendono il sopravvento..ha un' azione molto veloce perchè viene assorbito immediatamente dalle mucose gastriche..
I soliti "antichi" lo utilizzavano per ringiovanire e mantenere bello lucido il cervello icon_mrgr:..per restare in forma fisica e mantenere la bellezza (offresi tonnellate di basilico alle signore icon_mrgr: )...e visto che gli "antichi" sbagliavano poco..a confermare tutto ciò..ci pensano le "nuove" ricerche che hanno messo in luce la capacità di conbattere i radicali liberi e quindi ritardare l' invecchuiamento delle cellule del nostro organismo** proteggendo in modo particolare fegato cuore e cervello..
E' un buon protettoredel cavoorale ***

* Digestione difficile:
20 foglie fresche in 1 litro di acqua bollente per 5 minuti
berne 2/3 tazzine al giorno dopo i pasti principali

** Anti radicali liberi:
mettere 5/7 (o 1 cucchiaino essiccato) foglie di basilico in 250 ml di acqua per 10 minuti filtrare e bere una tazza subito dopo il pasto
Lo stesso invuso è ottimo gargarizzato per contrastare l' alitosi

*** Decotto in caso di afte e gengiviti
Ottimo colluttorio casalingo far bollire per 10 minuti 50 g. di foglie di basilico essiccato (o 100 g. di foglie fresche) in mezzo litro d' acqua. filtrare e usare
Si usa per sciacqui e gargarismi..se invece è presente afta o gengive infiammate spennellare sulle mucose..

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