Anche io, fino a qualche tempo fa, soffrivo di disturbi...a causa del latte.
Beh..anche se oggi posso dire di esser tornato al latte " normale" - pure se non me ne cibo spesso - , dopo aver passato qualche annetto ( di più ) senza prima prenderlo e poi, gradualmente, approcciando con quello ad alta digeribilità, qualcosina ( tipo intolleranza ) è rimasta. Ad esempio la philadephia - sopratutto nella Cheese Cake - non la digerisco...pensa un po...ho provato anche con la light ...ma nulla...
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Insomma...problema mio....a scarsa digeribilità.
Un simile effetto intollerante poi è arrivato dopo che per molto tempo e spesso mangiavo banane.Dopo mangiate, sono la causa di macchie rosse e prurito generalizzato.
Tornando al discorso latte...posso assicurare che quelli in commercio ad alta digeribilità sono ottimi se si vuole approcciare nuovamente l'alimento. Stessa cosa, però, non si può dire circa i latticini che sono abbastanza grassi.
Credo che, per almeno un primo periodo, sia consigliabile un graduale assorbimento per cui se prima mangiavo...che so due mozzarelle ora penso sia meglio fermasi prima in conseguenza del grado di tolleranza.
Anche per me è stato un periodo, insomma, all'interno del quale ho limitato, sotto questo punto di vista, latte e latticini.