Citazione:
Originalmente inviato da Sole
Uno dice che dipende da come oggi vengono fatti gli alimenti.
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Non ho proprio detto questo, per lo meno non rapportato tutto a questo, seguivo il filo di Era. Ma anche sottointendevo cose forse non accettate da qualche luminare... ma la celiachia (solo per fare un esempio) è stata diagnosticata ed associata al glutine solo una quarantina di anni circa... anche se dicono che fosse presente anche prima... mah... siamo sicuri che la lavorazione "moderna" (intendo dell'ultimo secolo più o meno) non influisca? (sull'articolo sull'agricoltura biodinamica evidenzio la differenza che c'è solo nel modo di raccogliere i prodotti)....
Però... se è vero (ed è vero) che non esiste la malattia incurabile ma esiste il malato incurabile.... parafrasando non esiste l'intolleranza ma esiste l'intollerante...