Mi hanno da poco regalato una pentola a pressione, chi me l'ha regalata, dice che da moltissimi anni cuoce praticamente ogni tipo di alimento li dentro e che il grande vantaggio è che oltre a risparmiare parecchio in gas, visto che la cottura a pressione è più veloce della normale cottura, gli alimenti come ad esempio le verdure in quel modo mantengono meglio le loro proprietà nutritive..
A me piace cuocere il ragù a fuoco lento per tre ore, e le verdure le faccio bollire in una pentola tradizionale, una volta pero' ho provato a bollire a pressione delle patate ed in effetti, apparentemente il risultato non cambia, bastano 15 minuti di cottura anzichè la solita mezz'ora... ma è proprio la stessa cosa?
Voi usate la pentola a pressione? è davvero un buon modo per risparmiare tempo e velocizzare la cottura?
