Citazione:
Originalmente inviato da Uno
Io sostengo che ci sono pasti che purtroppo con la vita di oggi vanno preparati e fatti in un certo modo, non sarebbe sano, ma questo passa il convento (ma la nostra razza si sta indebolendo anche per questo). Se poi capita il momento in cui ci si può impegnare un pò in in più prendiamolo, se il fine settimana (o la sera) si è troppo stanchi, pazienza, non è una colpa.
Filo, la polenta secondo me è proprio una di quelle cose che non si dovrebbe fare con la pentola a pressione, si può fare, ma perde tutto, cioè la preparazione, cioè quello che come importanza nutritiva è inversamente proporzionale alla complessità del cibo.
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Uno, scusa, mi spieghi la frase? secondo te la polenta perde qualità nella cottura a pressione oppure perdiamo il gusto di fare la polenta in modo tradizionale?
Posso garantire che il sapore della polenta cotta a pressione è buonissimo, non si aggruma e si cuoce perfettamente...mentre a mano si si stanca a stare lì 40 minuti a mescolare e alla fine si accorciano i tempi!!
