Citazione:
Originalmente inviato da Era
Lo zucchero di canna è zucchero..più o meno chiaro per via dei passaggi di raffinazione meno passaggi..meno colore bruno..
Il colore scuro è il colore della melassa (risultato dei primi passaggi di spremitura o cottura...al momento non ricordo i particolari) primo risultato della lavorazione...più lavorazioni/passaggi pù il colore è chiaro...
Per i dolci...se siete coraggiose e volete sperimentare...abituando piano piano il palato a un dolce meno dolce ma più sano...scriverò qualche ricettina di dolci senza uova..senza latte..senza zucchero e senza grassi..  non ci credete? No? Ok accetto la sfida  |
dolci senza uova, latte, zucchero e grassi????
cosa resta? farina, acqua, lievito, frutta fresca e secca..
non mi viene in mente altro in questo momento, però sono curiosissima
