Citazione:
Originalmente inviato da dafne
Beh ho dovuto mangiare la seconda per capire cosa c'era che non quadrava.
SAPEVA DI LATTE!!  |
Anche se porto leggermente O.T. (ma a voler vedere bene no
) invito chi non abbia mai avuto l'occasione, la prima volta che fa un giro in montagna ad andare ad assaggiare il latte di malga, bene... (o meglio male) ciò che definiamo latte non lo è....
Questo è un degenerare delle cose, mantenere il nome (che come stiamo vedendo in altri 3d è collegato alla forma e agli archetipi) su qualcosa che non è più quella cosa originaria.
A volte non c'è nulla di male nel rinnovare le cose, ma i nomi se non cambiare completamente quanto meno devono modificarsi.
Per tornare in tema:
Grii, fai l'esperimento fuori del pasto quando sei intavola con la famiglia, o almeno approfitta di un momento in cui loro guardano la tv o altro.... (per fare una cosa fatta bene ti conviene fare da sola)
Metti le tre fettine di prosciutto sul piatto un pò separate, mentre le disponi osserva colori e macchie di grasso ect... e disponile quanto più possibile in maniera di evidenziarne le differenze.
Inizia l'assaggio "tastando" con la forchetta, senti come la forchetta penetra (dipende anche dal taglio e non solo dal tipo di prosciutto ma per la nostra esperienza poco importa), quando hai infilzato una fetta muovla un pò, vedi come si accartoccia sul piatto, ripeti l'operazione con le altre fette.
Mentre compi tutta l'operazione (anche le successive) non dimenticarti di Grii che sta facendo queste cose.
Quando hai giochicchiato a sufficienza con tutte e tre le fette una alla volte tirale su e odorale... cerca di sentire quel febile rumore che può fare la fetta mentre la tiri su e la muovi con la forchetta.
Quando hai fatto queste cose con calma (almeno 10 minuti) prendi le fette di prosciutto e rimettile nel frigo
, scherzo... ma dovresti farlo veramente per alcune volte, in realtà inizia ad assaggiarle con calma, per esempio con la punta della lingua a sentire il salato. Quando inizi a mordere piccoli pezzi (immagina di essere una bambina che rischia di soffocarsi se prende un boccone troppo grosso) non mandarli giù subito, non masticare subito, muovi la lingua, schiaccia il pezzetto di prosciutto sul palato, giralo sui denti.... etc etc.... non mandarlo già prima di aver assorbito tutto il sapore, ricorda cosa fai con una gomma da masticare prima di buttarla (
per certi versi gustiamo più quelle porcherie che cose sane)... etc etc
Abbiamo trasmesso "
Accenni di Tantra alimentare"
Parlavo con Grii, ma provateci anche gli altri... non occorre andar in India o stare in posizione zazen per 10 ore di seguito se non si riesce a Vivere una cosa naturale come la volgare alimentazione.