Discussione: Scadenze alimentari
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Vecchio 05-05-2008, 14.15.25   #2
Uno
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Mi hai preceduto, volevo aprire anche io il discorso.
La cosa che invece più mi colpisce è quello che sapevo già, ma che ho sentito confermare dal tizio professorone di non so che università o istituto: in pratica se l'alimento è congelato bene, se non è mai interrotta la catena del freddo (tipo lasciare il camion con la cella frigorifera guasta sotto al sole e far si che i prodotti si sciolgano un pò e poi si ricongelino) gli alimenti surgelati sono praticamente eterni.....

A questo punto a che scopo quelle etichette? (parlo di cose surgelate, non del latte fresco e simili)
Se succede il guaio come il frigorifero che salta la merce sarebbe o da consumare immediatamente (quindi potrebbe essere venduta con le giuste indicazioni sulla scadenza immediata) o da buttare perchè anche dopo un mese non è integra.
Quindi piuttosto che mettere e controllare quelle etichette, non sarebbe meglio una politica in cui si possa seguire la catena del freddo di questi prodotti e poi tenerli finchè vanno?
Parliamo di fame nel mondo e poi tocca buttare delle cose solo per un'etichetta?

Non sto dicendo che i tipi stavano facendo una cosa giusta, loro comunque stavano frodando e truffando, però forse si potrebbero cambiare i sistemi in vista della possibilità di aumentare le scorte alimentari del pianeta
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