[Uno]

Oggi è molto frequente l'angolo cottura per motivi di spazio, gli appartamenti sono sempre più costosi e visto che non possono aumentare ancora i prezzi sul nuovo riducono il più possibile le dimensioni in modo tale da fare più alloggi in un palazzo.
Ma potendo scegliere cosa scegliereste?
Mettiamo che uno abbia una zona giorno molto spaziosa che permetta di fare le due stanza separate o integrarle insieme, debbo dire che ci sono i pro ed i contro in entrambe le soluzioni.
Se ci pensiamo una volta la cucina vera e propria era zona di servitù nelle famiglie benestanti oppure era tutto una stanza nelle famiglie povere, poi con il primo benessere si divise cucina da soggiorno e negli appartamenti (o case) dei primi borghesi del 900 riprendendo l'uso dalla nobiltà si dedicò una stanza a salotto.
Oggi per i motivi che dicevo sopra (spazio) ma non solo, pensiamo anche al riscaldamento, si tende a riunire tutto insieme.
Personalmente, soprattutto per il discorso riscaldamento, mi piace la soluzione tutto insieme, trovo uno spreco, soprattutto oggi che le famiglie sono raramente numerose avere stanze in più da scaldare magari lasciando il soggiorno solo per occasioni rare. Alla fine sulla stessa metratura, anche se fosse possibile avere due stanze separate si risparmia lo spazio di un tavolo, preferisco avere un solo tavolo grande da non dover aprire piuttosto che due piccoli e dover sempre trafficare.
A me piacciono le soluzioni in cui l'angolo cottura è diviso da un bancone (penisola), permette a chi cucina di lavorare con una certa comodità (a volte non possibile in una cucina a parte non grande) senza essere isolato dal resto della famiglia.