Discussione: Elaborare
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Vecchio 18-02-2011, 22.31.03   #9
Ray
E' praticamente nato/a qui
 
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Originalmente inviato da griselda Visualizza messaggio
Sì e dipendono dal grado di studi e di esperienza dello chef
A me sembra che dipendano dalle materie prime e dal risultato che si vuole ottenere. Una macedonia richiede un'elaborazione diversa di un'anatra all'arancia.
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