a meno di situazioni di monopolio (o distorsioni) ove lo determina assolutamente il "venditore" è determinato dalla quantità di offerta in proporzione alla domanda.
se l'offerta di una tal cosa è bassa e la domanda alta il prezzo sarà alto.
se la domanda bassa e l'offerta alta il prezzo tenderà a calare.
quindi nel caso di ray gli costerebbe maggiormente rispetto al prodursi da solo le barbabietole perchè l'offerta intorno a lui è molto bassa.
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