Citazione:
Originalmente inviato da rebecca
Cosa intendi Era per semi?
A me piace molto il riso integrale , ma pensavo avesse le stesse calorie di quello bianco.
Sull'uso della testa quando si mangia hai perfettamente ragione , purtroppo il mio "tutto ogni tanto" diventa un qualcosa in più ogni giorno .....  |
Per semi si intendono i cereali..tutti..normalmente usiamo riso e grano in tutte le salse dallo spaghetto al biscotto..
Ci sono anche il grano saraceno l' avena l' orzo il farro ecc..
Ci sono poi i semi che non fanno parte delle graminacee anche se vengono confuse con i cereali che conosciamo..l' amaranto ad esempio il grano saraceno la quinoa o miglio (e qualcuno dirà che il miglio è per i passerotti..ma va bene uguale )..
Sarebbe utile cambiare spesso perchè ogni cereale o seme ha nutrienti e caratteristiche diverse...la quinoa ad esempio è priva di glutine adatta quindi a chi soffre di celiachia..giusto per fare un esempio...
Il riso bianco è semplicemente il riso integrale che nella fase di pulitura viene privato di pula della gemma e non ricordo che altro..resta il nucleo tutto amido in pratica..la sbiancatura toglie al chicco gli strati esterni ricchi di ogni ben di dio..lasciando poco o niente..e poi magari ci serve andare a comprare la crusca per..tu sai ben cosa
Bon magari non ho risposto
