Insalata di pollo
Spesso č un modo di riciclare il pollo, lessato, oppure il petto, oppure anche arrosto.
Si taglia a pezzetti e si mette in una terrina dove in precedenza si sono messi delle verdure tagliate fini, fini io uso insalatina fresca di stagione e carota e sedano, ma volendo ci sta bene anche qualche filo di peperone colorato e a chi piace il cipollotto con il pomodoro.
Il tutto condito con la maionese fresca.
Buon appetito
