Che bel thread Gris
oltre ai piatti che avete elencato, in estate a me piace fare l'insalata di pasta (stessi ingredienti di quella di riso, a cui si sostituisce la pasta fredda)
poi l'insalata caprese, ovvero mozzarella e pomodori condita con sale olio e origano
e poi la pasta "primavera" condita con sugo di pomodoro, a cui dopo cottura aggiungo mozzarella e pomodorini tagliati a dadini... č un simpatico piatto unico
anche le torte di verdure vanno mangiate fredde e sono un buon modo per non accendere i fornellie e trovare giā pronto, l'unico inconveniente č che vanno cotte in forno...