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Originalmente inviato da RedWitch
 Che bel thread Gris
oltre ai piatti che avete elencato, in estate a me piace fare l'insalata di pasta (stessi ingredienti di quella di riso, a cui si sostituisce la pasta fredda)
poi l'insalata caprese, ovvero mozzarella e pomodori condita con sale olio e origano
e poi la pasta "primavera" condita con sugo di pomodoro, a cui dopo cottura aggiungo mozzarella e pomodorini tagliati a dadini... è un simpatico piatto unico 
anche le torte di verdure vanno mangiate fredde e sono un buon modo per non accendere i fornellie e trovare già pronto, l'unico inconveniente è che vanno cotte in forno... |
Grazie
Devo provare la tua torta di verdure e tutte le ricettine di diam anche se tutte non le gusterò io per via dell'intolleranza al lattosio...però le farò per gli altri
A perchè non anche l'antipastino?
Cuocere i gamberetti se si vuole mettere del vino bianco nell'acqua.
Prendere delle terrine piccole da dare una a ciascun commensale, mettere delle foglioline fresce di lattuga, quelle piccole del cuore della verdura, poi adagiare sopra dei gamberetti e cospargere di salsa rosa, ottenuta facendo la maionese alla quale in fine aggiungeremo un cucchiaio abbondante di ketchup da leccarsi le orecchie