Citazione:
Originalmente inviato da griselda
Scusa la domanda Ayn, non voglio mettere in dubbio il tuo operato e le tue ricette, ma siccome di solito io uso sempre per fare il pane, 250/300 di acqua mentre tu ne usi 500, sempre per 500 gr circa di farina, mi domandavo se era corretta la dose che hai scritto ovvero mezzo litro d'acqua? Così tanta acqua forse dipende dal mix di farine che ne necessitano più di quella di frumento?
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Intanto gli ingredienti sono diversi e poi viene fuori un pane tipo pancarrè, leggero e conservabile.
