Ho trovato il cioccolato al carrubo, da una famosa e rinomata cioccolateria di un paese dell'entroterra nella zona del ragusano, fatto aritigianalmente con una tradizione che deriva dagli aztechi, che si tramanda da generazioni, così dicono almeno. Ci sono stata di persona in questa cioccolateria, ed effettivamente lavorano molto bene.
Così ho voluto provare questo gusto alla carruba.
Devo dire sinceramente che non so decidere se mi piace. Ha un aspetto asciutto, che non si scioglie con il calore, e di consistenza compatta, molto duro, ha un gusto particolare che non è proprio di cioccolato tipo fondente o alle nocciole, come di solito lo preferisco, verso la fine della masticazione da un retrogusto molto zuccherino che non gradisco molto, ho visto che lo zucchero è cristallizzato finemente.
Non so, è un gusto forte che non mi aspettavo, devo dire che già il colore della confezione, un verde marcio, non mi attirava, l'ho acquistato per curiosità, magari fa pure bene, più del normale cioccolato, meno calorico per la presenza delle carrube però il cioccolato è il cioccolato!
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"Mi manca già la tua presenza, ma fai parte di me e per questo non sei mai andata via" 
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