[Era]

Proprio da questa festività americana nasce la parte “divertente” della zucca…tutto qui? Direi di no i nostri contadini conoscono molto bene le sue proprietà culinarie e salutari che ne fanno un
alimento principe e che in inverno dovremmo trovare in tavola ameno due volte a settimana.

Più la zucca è gialla più è ricca di carotene. I caroteni sono tra gli anti ossidanti più potenti ai quali…tra le altre cose…gli si
attribuiscono doti anticancerogene…e qualità benefiche per vene capillari e pelle…
Una ricerca clinica a cura di un’ università americana ha stabilito che i vegetali giallo arancioni…e la zucca è al primo posto…se consumati abitualmente hanno una buona azione protettiva contro i tumori al polmone stomaco e alle vie urinarie…e cosa che non guasta affatto la nostra zucca è anche ipocalorica ricca di fibre di vitamina C e potassio…