Se scelgo il supermercato le indicazioni sotto non servono
Piano..piano non spingete
ce ne per tutti...vediamo per essere una buona zucca deve essere scelta con i colori della bucciaa ben decisi: marrone non marroncino verde non verdino
evitiamo accuratamente le zuccotte ammaccate o con macchie scure...soppesandole scegliamole abbastanza pesanti segno che la polpa č matura soda e compatta..Strano ma vero quelle molto grosse sono anche le meno buone perchč le migliori crescono in terreni poveri "magri" quindi con poco o niente fertilizzante chimico..per finire un' attenzione al mezzo di trasporto: il manico
che deve essere ben saldo alla zucca..secco e tondo...et voilą abbiamo la nostra zucca ottimale
E adesso che ci faccio con la zucca?