Il coperto è una voce che compare nel conto di molti ristoranti italiani, ancora oggi, seppure da qualche anno (credo per legge) non dovrebbe più esserci e fa riferimento all'uso di tovaglie, piatti, bicchieri e posate e spesso è accompagnato dalla voce "pane" .
Pare che le origini di questa usanza, risalgano ai primi del 900, quando nelle osterie, si andava con il "fagotto" o "cartoccio" ci si poteva portare da mangiare da casa, e li ordinare solo il vino. Pero' gli osti, ad un certo punto si stufarono della sporcizia che gli avventori lasciavano sui tavoli, cosi si inventarono una tovaglia di carta, che serviva a fine pasto da contenitore per tutto ciò che rimaneva sul tavolo. Era proprio questa tovaglia a prendere il nome di "coperto" , ma questa voce resto sui conti degli italiani anche quando nelle osterie si cominciò a mangiare oltre che bere, e la cosa si ampliò rapidamente ai ristoranti...e va avanti tutt'oggi.
