Citazione:
Originalmente inviato da griselda
nascondendo bene il sapore, che per la zucca è dolciastro.  |
C'è un altro sistema di "nascondere" il sapore ed è quello di esasltarne la caratteristica principale. Forse non sarà proprio salutista salutista per via dello zucchero, ma un altro sistema è fare la marmellata o qualche crema per farcire i dolci.