Citazione:
Originalmente inviato da griselda
Slurp aproffitto 
ma la zucca la si deve lasciare a macerare nell'olio cruda? Grazie
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No gris hai ragione ho spiegato malissimo
in una pentola con coperchio metti aglio olio e peperoncino, fai imbiondire l'aglio e metti la zucca con il coperchio ...a fuoco basso...di modo che si ammorbidisca ma non si bruci l'aglio (se ti sembra che la zucca non cacci acqua aggiungicene tu una tazzina)...appena la zucca ti sembra morbida, scoperchia, e fai tirare l'acqua.
Se la zucca si sfalda bene lasci così, altrimenti la frulli con il minipimer, poi metti in padella e appena è pronta la pasta fai saltare come ho indicato su.
(capo uno vero che non mi uccidi
...dall'influenza son passata alle ricette
)