[jezebelius]

Io non credo sai, che tu sia troppo ottimista.
Secondo me potrebbe essere un diverso modo di intendere il commercio e con questo, tutto ciò che ci gira intorno. Devo dire che non sarebbe male come ipotesi, anzi.
Però forse cè da valutare anche l'altra faccia della medaglia, ossia che proprio perchè la grande distrubuzione, e quindi supermercati ed ipermercati come tanto altro, tende ad occuparsi di tutto quel che riguarda questo commercio, l'unico, come fai notare, di cui non si occupava, in toto, era il produttore, tanto lontano quanto è lunga la catena di distribuzione.
Se Tizio che produce vende anche, allora si che si potrebbe parlare di nuovo mercato. Non so però se sia possibile in tutti i settori.
Ovviamente bisogna tenere in conto che alcuni escamotage per abbattere i costi ( di chi produce e vende ) vi devono essere, come ad esempio nel caso di cui parliamo e cioè che vai col flacone e lo riempi. Dunque non solo " concorrenza " ma anche diminuzione della plastica. I risvolti allora, oltre l'incombenza di una crisi del mercato, potrebbe allargarsi anche come questo.
Si potrebbe arrivare, per assurdo, anche all'ipotesi per cui il supermercato diverrà " mercato" all'interno del quale si potrà trovare, che so, l'insalata prodotta di li a qualche kilometro; tra un po di anni probabilmente ma non è detto che accada tant'è che è solo una visione ancora più ottimista della tua.