bello questo post Ray, grazie
scrivi che come ogni cuoco sa ci si sazia con i profumi, verissimo, io aggiungerei che si mangia anche con gli occhi, questa infatti è la filosofia alla base della "cucina creativa", pensate a un piatto con pomodoro a fette ammonticchiate in un lato e una mozzarella o semplicemente alle fette di pomodoro alternate alla mozzarella con magari qualche fogliolina di basilico giusto per dare un tocco di verde. Molto più gustoso il secondo vero?
In questo senso possiamo dire che il piatto presentato in un modo piuttosto che in un altro sazia la nostra fame di impressioni?
Attendo il resto
