Si ovviamente abbiamo una dispensa con le ricette. Il problema è che a casa oltre al costo che uno spende non hai determinati strumenti.
Ad esempio se in una lezione ci sono cannoli, strufoli, frappe, castagnole e bignè, a te ti capita solo una di queste, ed oltre tutto le FAI una volta sola, il resto devi guardare il procedimento ( che mai riverrà fatto).
Il problema è che quando vai a lavorare ti richiedono di saper fare una cosa bene: e ovviamente è umanamente impossibile per esempio portare una saker fatta bene ( se sei stato fortunato a farla, altrimenti hai solo visto come si fa).
Magari ti rilascessero il diploma... ti rilasciano un attestato di frequenza. Io il diploma nel campo ce l'ho, quello che però ti richiedono a lavoro è la pratica.
Se io su un C.V. scrivo che ho fatto un corso e poi in pratica so fare il 10-15% di ciò che spiegano, è controproducente.
Tornando al professore, a rispiegare a voce rispiega pure, quello su cui non torna è l'illustrazione pratica di alcune cose, e sopratutto se ti fa vedere una cosa come si fa, poi pretende che già la sai fare.
Comunque sia ho aperto questo topic pure per riaccendere la questione dell'insegnamento.
