Interessante notare che il carciofo appare sulle nostre tavole sia in primavera che in autunno e chi meglio della natura sa quando č il momento di disintossicare.
Il passaggio dalla stagione calda a quella fredda č come se meritasse una preparazione lo stesso che avviene dal passaggio dal freddo alla preparazione al caldo che passa per la primavera.
Beh tagliando la testa al toro e senza opprimere nessuno, il carciofo tra le sue proprietā ha quella di aiutare il fegato nella pulizia interiore. ( chissā se č per questo che a volte viene definito il maestro interiore
)
Il tarassaco quella piantina che si raccoglie nei campi e che non costa niente
anch'essa regalataci dalla natura č li per il nostro fegato anch'essa nelle due stagioni di passaggio.
