Discussione: Elaborare
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Vecchio 19-02-2011, 02.31.53   #11
griselda
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Citazione:
Originalmente inviato da Ray Visualizza messaggio
cosa distingue ingredienti elaborati da quelli di partenza?

Gli ingredienti non elaborati sono, lo dici già tu nella domanda, quelli di partenza, ovvero la materia prima
Quote:


Ci sono ricette che prevedono diverse elaborazioni come qualità e quantità?
Ci riprovo
Sì ad esempio se prendiamo le lasagne...prevedono diverse elaborazioni rispetto alla pasta in bianco oppure crostata alla frutta, rispetto ad una margherita, ogni ingrediente, quindi materia prima va lavorata e questa lavorazione si può definire elaborazione?
Si parte dalla materia prima e attraverso una lavorazione si trasfoma quello che si ha in altro
Ce l'ho fatta stavolta?
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