Qualcuno di voi conosce il modo per far germogliare i semi per poi mangiarli?
Ho visto un programma dove suggerivano di assumerli giornalmente, pare diano un'apporto di minerali, vitamine tra cui molto alta la C (una volta prima che il limone ne fosse il migliore veicolo lo erano proprio questi germogli)
Per far germogliare i semi pare basti metterli sul fondo di un vaso di vetro, un solo strato di semi, poi aggiungere un centimetro di acqua, quel tanto che serve a coprire totalmente lo strato di semi, poi chiudere il barattolo/vaso trasparente, con una garza pulita e tenuto al buio.
L'acqua va cambiata due volte al giorno, il vaso va tenuto al buio, ma quando i semi iniziano a germogliare va messo al sole o comunque a piena luce in modo che avvenga la sintesi clorofilliana.
In sitesi č tutto quello che bisogna fare.
Ho letto che nell'antichitā, quando le persone dovevano fare viaggi lunghi, mettevano questi semi in sacche che tenevano a tracolla, l'umiditā e il calore corporeo facevano germogliare i semi di cui si mantenevano in salute per tutto il viaggio.
Ho letto che si possono usare un sacco di semi dai semi di soia per capirci a quelli di miglio, ai fagioli insomam tutti i semi, poi ci sono alcuni germogli che si presteranno meglio a secondo del gusto anche per la cottura altri per le insalate quindi crudi.
Qualcuno conosce questo metodo, sa se č valido, se č igienicamente conveniente?
Oppure qualcuno conosce un buon libro dal quale imparare la giusta tecnica e come usufrurire di questi germogli nel modo migliore?
Grazie
