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Originalmente inviato da gibbi
Ho una splendida salvia officinalis , così "abbondante" da ricoprire interamente il grande vaso che la contiene , con numerosissimi boccioli ... per meglio dire "spighe" , di un bel azzurro- violaceo . Quest'anno la fioritura è davvero abbondante ( rispetto agli anni scorsi) e la tentazione di raccogliere i fiori , anche solo per ornamento ( in verità non saprei in che altro modo usarli ) , è davvero grande... ma temo che la pianta ne possa soffrire. Un aiutino ?  |
Le parti normalmente utilizzate della salvia son le foglie, che son quelle che "raccolgono" le caratteristiche della pianta che poi noi usiamo. I fiori hanno anche queste caratteristiche, anche se non così concentrate come nelle foglie e organizzate in maniera forse un po' diversa, dato che i fiori hanno una funzione diversa, che è quella riproduttiva. Quindi è come se si portassero via una parte delle caratteristiche, della potenza della pianta, ma concentrata in particolar modo su una parte di esse.
In ogni caso vecchie ricette "della nonna" parlano di infusi di foglie e fiori di salvia buoni per le infiammazioni della gola... con una proporzione tra fiori e foglie di un po' meno del doppio.
Occhio però ad un utilizzo continuativo della salvia che pare contenga le stesse sostanze tossiche dell'assenzio. Alla fin fine, per il mal di gola e non solo, quello che si può usare sempre e senza problemi resta il limone.