Lo so che rovino sempre il rovinatore delle poesie...
0 e 100 perchè un'acqua media (come minerali) ed una pressione
media (quindi si valori scelti, ma con un fondamento) danno quei valori... è ovvio (per chi mastica fisica) che un'acqua più ricca di minerali e/o con più o meno pressione bolle diversamente, le massaie lo sanno quando aggiungono dopo il sale all'acqua della pasta (anche se comunque aggiungerlo prima o dopo alla fine non cambia o ritarda prima o dopo) o quando usano la pentola a pressione.
Sul ph cerco di reinterpretare quello che voleva dire Gufetto (anche se mi da l'idea di un riassunto scopiazzatino
).
La facilità con cui si lega con quasi tutte le sostanze solvendole (tranne per esempio l'olio anche se è liquido, non facilmente almeno, non senza altra energia, ci sarebbe un esperimento interessante da sottoporre ai fisici del cicap ma siamo nella sezione sbagliata
) può farla diventare acida o basica.
Ma la cosa fenomenale appunto è la facilità con discioglie le sostanze in se.
Anche sull'isolamento e la conduzione avrei interessanti esperimenti ma non adatti a questa sezione