Io faccio così:
Sospenso l'atto (che stia scrivendo, leggendo, lavorando, etc..) e cerco di andare a ritroso per ricordarmi esattamente cosa ho fatto (movimenti, sensazioni, pensieri e atti)... più vado indietro più sono consapevole..
All'inizio risco ad andare indietro poco, ma guadagno sempre di più..
Ma sono una pelandrona e quando comincio a vedere dei risultati mi rimetto a ronfare
Più che osservazione è consapevolezza... forse