Dopo tanto tempo ho rispolverato la ricetta di una torta alle mele semplice da fare e buonissima, che ora è in forno
, se volete provare a farla anche voi :
Ingredienti :
300 grammi di farina
100 grammi di burro
200 grammi di zucchero
3 uova
4 mele
1 bustina di lievito
la buccia di un limone non trattato
burro e farina per lo stampo
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Sbucciare le mele e tagliarle a dadini piccoli .
Mescolare la farina con 150 grammi di zucchero, e la scorza del limone. Aggiungere le uova (che vanno in precedenza leggermente sbattute) e il burro (che va fatto in precedenza fondere) . Aggiungere il lievito.
Infine al composto unire le mele tagliate a dadini , mescolare bene in modo che si amalgamino bene con il resto.
fate nel frattempo riscaldare il forno.
Imburrare e infarinare uno stampo (con diametro di circa 25 cm), versare l'impasto e livellare la superficie.
Spolverizzate la torta con i 50 grammi di zucchero rimasti.
Cuocere la torta per circa 35 minuti a 200 gradi.
Prima di sformare la torta assicurarsi che sia ben raffreddata (se no si rompe )
Ah.. l'impasto prima della cottura ha un aspetto un po' "inquietante"
, perchè rimane morbidissimo, non vi preoccupate a cottura ultimata la torta avrà un bell'aspetto
Buon appetito
