Citazione:
Originalmente inviato da Uno
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Nella carrellata video vedo anche un furgone frigorifero (con le insegne del banco alimentare)....
Ma a chi va quella roba? Quando? Come?
Non sto dicendo che ci speculi qualcuno, ma quanto costa la macchina organizzativa e quanta roba andrà buttata prima che qualcuno ne possa usufruire direttamente?
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Nel sito del banco alimentare onlus si legge che la loro missione è:
una rete di organizzazioni senza scopo di lucro che ha come finalità la
raccolta delle eccedenze di produzione, agricole e dell'industria specialmente alimentare e la
redistribuzione delle stesse ad Enti ed iniziative di aiuto ai poveri ed agli emarginati.
In particolare è nato un programma dal nome
siticibo che raccoglie in tempo reale i cibi cucinati quali i primi piatti, le pietanze e ontorni dalle eccedenze dalla ristorazione (invenduto). Così pure i cibi fresci quali pane (e prodotti da forno), frutta e verdura.
Si tratta del il surplus della ristorazione organizzata che a termine servizio risultano invenduti da ristoranti, mense aziendali, mense ospedaliere, hotel, refettori scolastici, etc.
E' cibo integro che pur avendo perso valore commerciale recupera il suo valore grazie a Siticibo in quanto viene ridistribuito a chi ne ha bisogno.
Il cibo viene quotidianamente recuperato dai mezzi di Siticibo e consegnato agli enti caritativi più prossimi ai donatori.
Se, come si legge nel sito, tutto è fatto senza scopo di lucro ritengo sia un gran bel programma per recuperare il cibo invenduto e ridistribuito a chi ne ha bisogno.