[Ray]

Fragola... fra-gola... far-gola... in effetti le fragole fanno gola.

Purtroppo al giorno d'oggi, come per quasi tutto il resto comunque, è piuttosto rara l'occasione di mangiare "vere" fragole.

Con questo intendo che le fragole che normalmente troviamo a disposizione, pur essendo ovviamente vere, mancano di una serie di caratteristiche e ci perdiamo molto del "succo" delle fragole.

La "vera" fragola è la fragola di bosco. Vi siete mai chiesti come mai le fragole di bosco sono piccoline (e super gustose) e quelle coltivate diventano enormi (e spesso senza gusto)?
Ormoni, fertilizzanti e schifezze varie direte voi... beh anche, ma non è sempre così. Le fragole coltivate, in serra o all'aperto, venivano grandi anche un secolo fa, quando certe schifezze chimiche non esistevano. Anche allora si poteva rilevare una differenza enorme tra le fragole di bosco e le altre.

Beh la differenza sta nella terra. E nelle proprietà "sottili" della fragola. La fragola, nelle sue radici, ha sviluppata una fortissima capacità "magnetica" di attirare ferro.
Ovvimente non solo ferro. Le radici delle fragole sono potenti... altrimenti difficilmente troverebbero sopravvivienza nei boschi.
In ogni caso, se la pianta di fragole non trova ferro nella terra attira lo stesso, ma tutto nutrimento, e da fuori frutti molto più grossi.

Da un certo punto di vista può anche essere un bene, dipende dalle scelte, ma la capacità delle fragole di attirare ferro rende il frutto parecchio interessante. Normalmente la quantità di ferro presente nei terreni boschivi è in quantità estremamente basse. Potremmo dire "molto diluite"... e la fragola tira su questo poco ferro, meglio dire ferrosità e la integra con la struttura nutritiva dei frutti.

Da un certo punto di vista una fragolina di bosco è un "rimedio" omeopatico a base di ferro. La capacità di attirare ferro è inoltre connessa con la cosa dei brufoli...

Vabbeh, ho dato qualche spunto sparso, c'è ancora molto da dire... lascio alla vostra fra-golosità.