Grazie Era, era proprio quella di cui avevamo bisogno, per comprendere la scelta dei cibi. Sono i principi nutritivi che si ha bisogno ( insieme all'acqua).
Sottolineo il termine Dieta come hai fatto, perchè significa alimentazione corretta appunto, e non soltanto come si pensa oggi a quella dimagrante.
Direi che queste sono le basi dell'alimentazione, poi c'è anche da considerare che la cottura e la conservazione degli alimenti possono alterare la quantità e la qualità dei principi nutritivi.
