non so io da tempo applico quel "gioco".
da piccolo come scritto altrove mangiavo davvero poche cose.
A un certo punto della mia vita qualcosa è scattato.
ho scollegato la mente e ho cominciato ad assaporare lentamente quello che mettevo in bocca.
così ho imparato a gustare.
mangio lentamente (rispetto a un'ipotetica media) e gusto.
A volte meglio a volte peggio sia chiaro.
ma tuttora cerco di captare le sensazioni quando metto in bocca qualcosa di "sconosciuto".
nel cibo sono regolare cercando di variare giornalmente le dosi in base a quanto sento sia utile (cercando di ascoltare il corpo)
non spizzico mai fuori pasto.
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