Letteralmente "pasto veloce"
Quello a cui non si pensa è che esiste da ben prima di Ma... quello li
il più recente.. ebbene si è proprio la famosa pizza da passeggio, al trancio o che dir si voglia, metodo alimentare che ha attaccato più nelle città del sud ma che da un pò di anni ha fatto la sua comparsa anche al nord (parlo dell'Italia principalmente) anche se invece che a passeggio di solito si conusuma in un bancone o panchina che i locali mettono a disposizione.. e qui ci sono motivi ed usi climatici impressi nella memoria anche se ormai oggi non avrebbero più motivo di esistere.
ma una chicca che non conoscevo... e purtroppo ho perso l'attimo fuggente per annoterne il nome per voi, è che anche nell'antica Roma esisteva una pietanza che si consumava in alcune taverne molto velocemente.
Oggi l'industrializzazione ha preso il sopravvento e ci troviamo in locali che sono igienici (non che il legno non poteva esserlo però) ma molto freddi... idem le norme di conservazione e produzione di alcune catene che oggi stanno rovinando perfino la pizza...
Insomma ho messo un pò di cose in forno
dai tempi di alimentazione alla consistenza di alcuni tipi di essa es. appunto la pizza ma non dimenticherei anche alcuni prodotti da rosticceria che in alcuni paesi associati all'aperitivo antico (bicchiere di vino) preparavano al pranzo....