Citazione:
Originalmente inviato da griselda
L'unica cosa che mi lascia perplessa è l'olio di riso   io uso solo quello extra vergine di oliva
 |
Certo andarlo a comprare solo per fare i biscotti mi sembra assurdo, ha comunque un suo perchè.
E' una questione di dominanza di sapori.
Su un pasto di più portate si dovrebbe sempre iniziare con i cibi meno saporiti andando poi in crescendo. Su un'unica ricetta si può esaltare più un aspetto o amalgamare l'insieme e l'olio di oliva forse sarebbe troppo dominante come gusto in questa ricetta che non nasce per esaltare un aspetto