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Vecchio 04-01-2010, 13.17.04   #26
rebecca
Gli/le piace l'aria
 
Data registrazione: 30-12-2009
Messaggi: 18
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Volevo chiedere se quando il tempo è scaduto , vi limitate a spegnere la pentola lasciando che si raffreddi . Io spesso la metto sotto l'acqua corrente , ma qualcuno mi ha detto che il brusco cambiamento di temperatura crea problemi con la valvola ...
rebecca non è connesso  
Vecchio 06-01-2010, 00.14.50   #27
Sole
Conosce ogni vicolo
 
Data registrazione: 31-08-2005
Messaggi: 5,653
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Se ho tempo lascio sfogare la valvola naturalmente, ci mette una mezz'ora ma per sicurezza anche tre quarti, se invece ho fretta alzo la valvola e la sfiato tutta e apro solo quando non esce più vapore. Lo faccio ocn cautela però, senza alzarla tutta in una volta ma a gradi.
__________________
Se non sarò me stesso chi lo sarà per me? E se non ora, quando?
Sole non è connesso  
Vecchio 28-09-2010, 18.33.54   #28
RedWitch
Cittadino/a Emerito/a
 
L'avatar di RedWitch
 
Data registrazione: 20-12-2004
Messaggi: 3,537
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Dopo quasi un anno di utilizzo, devo dire che mi trovo bene con la pentola a pressione, soprattutto per la preparazione del minestrone, per cui uso la stessa acqua di bollitura delle verdure, senza perderne i nutrienti, ricordando il consiglio di Era:

Citazione:
Originalmente inviato da Era Visualizza messaggio
Velocità e risparmio si...ma anche benefici...
Se ci pensi...serve meno acqua..meno tempo..e i nutrienti restano...mentre spesso con cottura tradizionale le acque di cottura con buona parte dei nutrienti in esse disciolte finiscono nello scarico del lavandino
Poi uso la pentola a pressione per la normale bollitura delle verdure, ci vuole davvero poco tempo, e anche quando devo preparare pietanze con verdure bollite è una comodità non indifferente...
Infine, qualche volta, quando non ho molto tempo preparo anche il ragù, che sicuramente perde parecchio se non altro in sapore rispetto alla pentola tradizionale, pero' anche qui, il tempo risparmiato è notevole...
Altre cose per il momento non ne ho preparate, ma addirittura in allegato alla pentola c'era un ricettario, chissà che prima o poi..
RedWitch non è connesso  
 


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