Fragole

[Ray]

Fragola... fra-gola... far-gola... in effetti le fragole fanno gola.

Purtroppo al giorno d'oggi, come per quasi tutto il resto comunque, è piuttosto rara l'occasione di mangiare "vere" fragole.

Con questo intendo che le fragole che normalmente troviamo a disposizione, pur essendo ovviamente vere, mancano di una serie di caratteristiche e ci perdiamo molto del "succo" delle fragole.

La "vera" fragola è la fragola di bosco. Vi siete mai chiesti come mai le fragole di bosco sono piccoline (e super gustose) e quelle coltivate diventano enormi (e spesso senza gusto)?
Ormoni, fertilizzanti e schifezze varie direte voi... beh anche, ma non è sempre così. Le fragole coltivate, in serra o all'aperto, venivano grandi anche un secolo fa, quando certe schifezze chimiche non esistevano. Anche allora si poteva rilevare una differenza enorme tra le fragole di bosco e le altre.

Beh la differenza sta nella terra. E nelle proprietà "sottili" della fragola. La fragola, nelle sue radici, ha sviluppata una fortissima capacità "magnetica" di attirare ferro.
Ovvimente non solo ferro. Le radici delle fragole sono potenti... altrimenti difficilmente troverebbero sopravvivienza nei boschi.
In ogni caso, se la pianta di fragole non trova ferro nella terra attira lo stesso, ma tutto nutrimento, e da fuori frutti molto più grossi.

Da un certo punto di vista può anche essere un bene, dipende dalle scelte, ma la capacità delle fragole di attirare ferro rende il frutto parecchio interessante. Normalmente la quantità di ferro presente nei terreni boschivi è in quantità estremamente basse. Potremmo dire "molto diluite"... e la fragola tira su questo poco ferro, meglio dire ferrosità e la integra con la struttura nutritiva dei frutti.

Da un certo punto di vista una fragolina di bosco è un "rimedio" omeopatico a base di ferro. La capacità di attirare ferro è inoltre connessa con la cosa dei brufoli...

Vabbeh, ho dato qualche spunto sparso, c'è ancora molto da dire... lascio alla vostra fra-golosità.

[RedWitch]

Tra le fragole di bosco e le fragolone che troviamo generalmente sulla tavola c'è anche una notevole differenza di colore.. quelle di bosco sono di un rosso più intenso, le altre arrivano a tendere al rosa.. anche questo immagino dipenda dal ferro.. (anche la terra stessa se contiene ferro è più tendente al rosso no?)...

La forma delle fragole richiama quella del nostro cuore... un cuore rosso , mi fa pensare al fatto che il sangue circoli bene, come deve all'interno dell'organismo, mentre il colore più tenue, mi da idea di una circolazione sanguigna meno fluida.. questo potrebbe significare che, se sono realmente connesso alla terra, ben radicato, tutto l'organismo funziona meglio.. la mancanza di un elemento quale il ferro, puo' essere "sostituita" con altri tipi di nutrimento, ma il risultato finale non sarà lo stesso...

Non so se puo' starci...

[Grey Owl]

La fragola come la conosciamo noi e’ il risultato di un lavoro di ibridazione mediante altre qualita’ di fragole provenienti dall’ America settentrionale.
Appartiene alla famiglia delle fragrarie…
La Fragaria vesca e’ la cosiddetta fragolina di bosco e la si trova (ancora?) allo stato selvatico in boschi e foreste.
E’ originaria dell'Europa, dell'Asia occidentale e dell'America settentrionale.
Il nome indica la sua maggiore qualita’… la fragranza
Si pensi che la fragola cresce nel sottobosco umido a contatto con la terra, sotto ai rovi e le ortiche… minacciata da rettili, limacce e insetti… ha un fiore bianco e il suo frutto sono i puntini sulla superficie carnosa rossa… gia’ perche’ il frutto sono i semini sulla superficie…
Altra caratteristica della fragola e’ il colore rosso e la forma di cuore… la sua fragranza in un ambiente in cui vive avverso e “maleodorante”… ella assorbe solo le sostanze fresche… e’ sinonimo di innocenza…
Nella tradizione romana si narra la leggenda che Venere pianse alla morte di Adone, le lacrime cadendo a terra si trasformarono in piccoli cuori rossi.
Ha varie proprietà curative… il colore rosso non a caso richiama i rimedi per problemi di “sangue”… quindi anemia, vie urinarie, disturbi gastrointestinali, nervosismo, artirite, gotta, reumatismi, inappetenza, stitichezza, arrossamenti della pelle.
Le antiche conoscenze passavano per le analogie sulla forma del frutto e del suo colore… di colore rosso e a forma di cuore…
Le allergie causate dalla fragola su “alcune persone” e’ dovuto ai semini (il vero frutto della fragola) che sono di forma a goccia e di colore giallo (nella fase di maturazione)… conferiscono al frutto quella particolare tossicita’…
L’analogia della fragola e dei semini a forma di spino (o goccia) porta alla rosa rossa… fragrante bocciolo, di profumo intenso ma dotata di spine…
Mi fermo per ora… accenno al fatto che il “frutto” deve alzarsi da terra per non marcire… e non essere al Sole diretto ma vivere in un ambiente con determinate “caratteristiche”.

[griselda]

Da quando Ray ha aperto questo 3d ho avuto il piacere di gustare le fragoline di bosco mentre ero in montagna davvero buone.
Ma spinta pure dalla curiosità ho piantato delle piccole piantine nel giardino sotto le rose ma voi lo sapevate che le fragole nascono tutto l'anno? Io no. Eppure è già la terza volta che le raccolgo. Sono enormi tra l'altro, e non ho usato niente, difatti la maggior parte me le mangia qualche animaletto, del resto a da campa' pure lui.
Quello che volevo dire è che a differenza di quelle comprate queste hanno un gusto che .... bisogna assaggiarle, sono vere fragole non come quelle dal sapore plastica che compro al super.

[griselda]

Anche le fragole aiutano a depurare il corpo.
(Quando si dice che la frutta e la verdura di stagione hanno la loro funzione)