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Ermopoli
L'antica città della conoscenza |
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31-10-2008, 01.04.39
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#1
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Cittadino/a Emerito/a
Data registrazione: 24-01-2006
Messaggi: 2,100
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Zucca di Hallowen
Questa sera ho fatto la zucca di hallowen, vi mostro comè venuta.
Come ho fatto a farla?... bene, serve un coltello con la lama seghettata e un cucchiaio da cucina.
La prima cosa da fare è incidere il "cappello" in modo da poter aprire la parte superiore della zucca. Togliere la parte superiore ed eliminare la polpa interna della zucca. Ho messo da parte le brustoline (semi di zucca) per poi tostarli al forno.
Dopo col cucchiaio (e tanta pazienza) ho eliminato la restante polpa della zucca in modo da assottigliare le pareti per ottenere un'effetto "trasparente" con la candela all'interno.
Finita la fase pulitura serve inciderla con un volto tipico delle zucche di hallowen, personalmente le preferisco simpatiche e non troppo arcigne.
Ultima fase è accendere una candela, porla all'interno della zucca e metterla in bella mostra sul tavolino in terrazza.
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31-10-2008, 10.00.06
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#2
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Cittadino/a Emerito/a
Data registrazione: 20-12-2004
Messaggi: 3,537
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Bella Grey
e come in tutti i lavori che rischiedono manualità ci sarà voluto tempo, dedizione e amore.. bella, bella
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31-10-2008, 10.09.13
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#3
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Cittadino/a Emerito/a
Data registrazione: 01-08-2006
Residenza: Roma
Messaggi: 3,424
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Grazie Gray!
Io con la precisione e la grazia che mi ritrovo a fare questi lavori, avrei già spaccato la zucca, o mi sarebbe venuto un volto deforme!
Complimenti è proprio carina, ma quindi la parte di zucca che avanza è reciclabile in qualche modo? E' un peccato buttarla, oltre ai semi tostati, non si può fare che so il risotto alla zucca?
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31-10-2008, 10.10.05
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#4
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E' praticamente nato/a qui
Data registrazione: 07-01-2006
Messaggi: 8,030
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Devo dire che quella di quest'anno ha gli occhietti più belli e più buoni è davvero bella, complimenti.
P.S. che pazienza!
__________________
ORDINE RITMO ARMONIA
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31-10-2008, 10.11.37
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#5
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Ristruttura la casa
Data registrazione: 24-10-2008
Residenza: FIRENZE
Messaggi: 143
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BELLISSIMA!!complimenti.
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31-10-2008, 10.14.00
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#6
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E' praticamente nato/a qui
Data registrazione: 07-01-2006
Messaggi: 8,030
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Citazione:
Originalmente inviato da Astral
Io con la precisione e la grazia che mi ritrovo a fare questi lavori, avrei già spaccato la zucca, o mi sarebbe venuto un volto deforme!
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vale anche per me Astral.
Primo mi sarei tagliata tutta, ci vuole molta forza e precisione, sicuramente mi sarebbe uscito un mostro deforme.
__________________
ORDINE RITMO ARMONIA
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31-10-2008, 10.20.50
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#7
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Cittadino/a Emerito/a
Data registrazione: 24-09-2007
Messaggi: 3,630
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31-10-2008, 10.42.01
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#8
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Cittadino/a Emerito/a
Data registrazione: 20-12-2004
Messaggi: 3,537
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Citazione:
Originalmente inviato da Astral
Complimenti è proprio carina, ma quindi la parte di zucca che avanza è reciclabile in qualche modo? E' un peccato buttarla, oltre ai semi tostati, non si può fare che so il risotto alla zucca?
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Sisi, visto che si svuota per esempio con la polpa si possono fare ravioli, sformati o una torta dolce, risotti... se piace la zucca
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01-11-2008, 21.50.35
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#9
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Cittadino/a Emerito/a
Data registrazione: 29-05-2004
Messaggi: 2,671
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Citazione:
Originalmente inviato da Astral
Grazie Gray!
Io con la precisione e la grazia che mi ritrovo a fare questi lavori, avrei già spaccato la zucca, o mi sarebbe venuto un volto deforme!
Complimenti è proprio carina, ma quindi la parte di zucca che avanza è reciclabile in qualche modo? E' un peccato buttarla, oltre ai semi tostati, non si può fare che so il risotto alla zucca?
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ma ma ma non stai facendo un corso di pasticceria? non oso immaginare i tuoi dolci
si la zucca buonissima!!! ripieni.. minestre..risottoni ma anche dolci buona la torta di zucca...ma anche semplicemente affettata e passata al forno...
ops con tutto sto zuccaio dimenticavo l' elogioogioogio al nostro gufo artista
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Dio mi conceda
la serenità di accettare
le cose che non posso cambiare
il coraggio di cambiare
quelle che posso cambiare
e la saggezza
di distinguere tra le une e le altre
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01-11-2008, 22.52.37
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#10
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Cittadino/a Emerito/a
Data registrazione: 01-08-2006
Residenza: Roma
Messaggi: 3,424
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hehee no Era il corso che sto facendo ora non è di pasticceria, comunque avete ragione tutti con la zucca ci si può fare molto in cucina, forse meno per i dolci, ma in cucina molto.
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02-11-2008, 11.55.02
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#11
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Cittadino/a Emerito/a
Data registrazione: 24-01-2006
Messaggi: 2,100
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Citazione:
Originalmente inviato da RedWitch
Bella Grey
e come in tutti i lavori che rischiedono manualità ci sarà voluto tempo, dedizione e amore.. bella, bella
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Si, manualità, tempo e tanto piacere nel farlo che tradotto è appunto dedizione e amore.
Citazione:
Originalmente inviato da Astral
Grazie Gray!
Complimenti è proprio carina, ma quindi la parte di zucca che avanza è reciclabile in qualche modo? E' un peccato buttarla, oltre ai semi tostati, non si può fare che so il risotto alla zucca?
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Questo tipo di zucca non permette l'utlizzo della polpa, il suo interno è vuoto con mucillagini e fibre in cui sono appesi i semi e le pareti sono coriacee e fibrose. Mia figlia ha superato il primo senso di schifo ed ha messo la mano dentro la zucca. Lo ha fatto una volta e poi ha detto "papà continua pure tu"...hahahaha
Citazione:
Originalmente inviato da griselda
Devo dire che quella di quest'anno ha gli occhietti più belli e più buoni è davvero bella, complimenti.
P.S. che pazienza!
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Si, ogni anno cambia l'aspetto, sono 5 anni che la facciamo ed ogni anno ha un'espressione diversa.
Citazione:
Originalmente inviato da dafne
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Mia moglie lavora nell'ambito della ristorazione e conosce i fornitori giusti, questa della foto non costa molto perchè appunto non viene utilizzata in cucina ma come ornamento.
Se vuoi il prossimo anno ne faccio una per te, per il trasporto però ci pensi tu. Produzione ma non trasporto...hahaha
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