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Vecchio 06-10-2010, 14.33.25   #1
Edera
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Predefinito Ricetta Halloween-dita di strega

Visto l'avvicinarsi del 31 ottobre posto una ricettina trovata nel web e provata da me l'anno scorso in occasione di Hallloween. Sono le 'Dita di strega', le ho preparate per il mio fratellino che ha 10 anni e si è divertito un sacco a distribuirle ai suoi compagni di classe.
Putroppo nel nuovo pc non ho più la foto di quelle fatte da me quindi ne allego una presa dalla rete. Non è una ricetta proprio salutare ma di sicuro effetto

Ingredienti:
100 gr di burro
280 gr di farina
1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
1 uovo
1 bustina di vanillina o meglio vaniglia naturale in polvere
100 gr zucchero a velo
marmellata
mandorle spellate

In una ciotola capiente si pone la farina, il burro freddo tagliato a pezzetti, l’uovo, lo zucchero al velo, la vanillina il sale e il lievito; si impastano gli ingredienti nella ciotola fino ad ottenere una palla , si continua ad impastare fino a che l'impasto risulta liscio e omogeneo.
Ottenuto l'impasto si divide in piccoli salsiciotti da 25 gr l'uno, dovrebbero risultarne circa 20 e poi uno a uno si lavorano in modo da dar loro la forma di dita di strega, lunghe circa 10-12 cm.
Sopra ognuno si mette una mandorla spellata che fungerà da unghia, premendola un pochino sulla pasta.
Per farle più realistiche con un coltellino si può tagliuzzare un pò il punto della nocca in modo da simulare la pelle, a questo punto vanno in forno a 180° per 20 minuti.
Una volta cotte (non troppo altrimenti prendono un colore troppo bruno) si può saldare la mandorla-unghia spennalando con un pò di marmellata e riposizionandola in sede.

Fanno davvero schifo da vedere..

Clicca sull'immagine per ingrandirla

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Ultima modifica di Edera : 06-10-2010 alle ore 15.24.14.
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Vecchio 06-10-2010, 19.36.55   #2
Sole
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Che impressione che fanno!!! però un effettone grandioso.
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Vecchio 06-10-2010, 20.06.42   #3
dafne
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Fortee voglio provare!!
Il piccolo ha deciso di collaborare
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Vecchio 07-10-2010, 09.58.53   #4
Edera
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I bambini so divertono un sacco con queste robe, infatti mi diverto anch'io a farle
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Vecchio 07-10-2010, 15.39.45   #5
RedWitch
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Non ho ancora deciso se mi fanno impressione al punto di non riuscire a farle, o se farle e divertirmi ad offrirle in giro, magari in ufficio al collega antipatico

Sono realistiche ahah
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Vecchio 07-10-2010, 17.12.25   #6
Edera
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farle e divertirmi ad offrirle in giro, magari in ufficio al collega antipatico

Sono realistiche ahah
Sì fanno letteralmente orrore ... Io propenderei per la seconda comunque...
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Vecchio 08-10-2010, 09.04.56   #7
RedWitch
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Sì fanno letteralmente orrore ... Io propenderei per la seconda comunque...
Mi sa che stavolta lo faccio
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Vecchio 24-10-2010, 20.34.10   #8
dafne
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Fatte!

Pur essendo il primo esperimento non sono per niente male, grazie per la bella idea, fanno davvero senso e i biscotti sono davvero buoni.

Prossimo giro vanno fatte dita più piccole (non avevo calcolato che lievitano un pò in forno) e voglio provare a farcirle con della marnellata di ciliegie così magari viene anche l' effetto dissanguamento

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Vecchio 25-10-2010, 09.17.51   #9
Edera
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Fatte!

Pur essendo il primo esperimento non sono per niente male, grazie per la bella idea, fanno davvero senso e i biscotti sono davvero buoni.

Fantastico!!
Quest'anno alla cena con gli amici propongo una crema di piselli con gli occhi , trovata anche quella sul web e poi il tortino di zucca di Gri...
Con la marmellata di ciliegie l'effetto dissanguamento è assicurato, io usavo quella di albicocche per l'effetto giallo-marcio
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Vecchio 28-10-2010, 20.51.00   #10
dafne
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Quest'anno alla cena con gli amici propongo una crema di piselli con gli occhi
Non resisto.
Come li fai gli occhi?
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Vecchio 29-10-2010, 09.32.41   #11
Edera
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Non resisto.
Come li fai gli occhi?
Ecco qua subito pronti:

VELLUTATA DI PISELLI CON OCCHIETTI


Tritare la cipolla e farla appassire nell’olio e nel burro, occorreranno circa 15 minuti. Nel frattempo sbucciate, mondate e tagliate a dadini le patate , e una volta che la cipolla sarà stufata, aggiungere le patate pelate , fatele rosolare 5 minuti mescolando e dopodichè aggiungete i piselli, versate mezzo litro di brodo vegetale. Lasciare cuocere e ammorbidire i vegetali aggiungendo se necessario altro brodo, dopodiché salate, aggiungere la noce moscata e frullare il tutto con un mixer. Aggiungere a piacere dell’altro brodo, fino a raggiungere la consistenza e densità desiderata.
Una volta pronta la vellutata di piselli, procedete facendo le palline con il formaggio, in una ciotola versate la ricotta e il parmigiano, lavorate i due formaggi con un cucchiaio fino ad ottenere un composto omogeneo.

Quindi prelevate un cucchiano di composto e lavoratelo arrotondandolo per bene con i palmi delle mani
tagliate le olive ripiene a fettine sottili e appoggiatele delicatamente sulle palline al formaggio, le olive saranno le pupille dei vostri bulbi. Una volta pronti anche gli occhietti, adagiateli delicatamente sulla vellutata di piselli, che avrete versato in ciotole individuali.



Cioè fa schifo...

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Vecchio 29-10-2010, 13.26.36   #12
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Magari non l'avrà letto qua , ma la Parodi a "cotto e mangiato" oggi ha fatto le dita di strega.
Vediamo se vorrà provare anche gli occhi
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Vecchio 29-10-2010, 13.45.26   #13
dafne
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Anche mia mamma ha visto la stessa ricetta l'altro giorno in tv ma non sò dove vediamo se gli occhi dilagano allo stesso modo
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Vecchio 29-10-2010, 14.05.45   #14
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Sono ricette che si trovano in giro sul web.
..Quanto mi diverto , mi diverto con poco eh...

Domenica faccio la foto ai miei occhi e poi la posto
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Vecchio 29-10-2010, 14.27.34   #15
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Originalmente inviato da Edera Visualizza messaggio
Sono ricette che si trovano in giro sul web.
Lo avevo visto dalle foto che erano prese da altri siti (approfitto per dire che preferirei ì, per motivi ora lunghi da spiegare, se allegaste direttamente le immagini invece che linkarle, grazie)
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Vecchio 29-10-2010, 14.42.50   #16
Sole
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Io è la seconda volta che faccio le dita, un gran successone!

Buone buone e divertenti. L'unica cosa è che forse non metterei più il lievito perchè nel forno si gonfiano ed invece che dita di strega alla fine mi vengon fuori dita da orco , ma son divertenti e simpatiche lo stesso.
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Vecchio 29-10-2010, 15.41.42   #17
Edera
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Che bello! Anch'io ho avuto questo problema, riducendo il diametro dei cilindretti e tagliuzzando la pasta più in profondità per simulare la pelle delle nocche ho risolto. Senza lievito non ho mai provato, non so se si pietrificherebbero troppo
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Vecchio 30-10-2010, 10.57.54   #18
dafne
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Per la minestra di occhi volevo fare una prova, mettere al centro della pallina di formaggio una bacca di ginepro oppure un'oliva nera, darebbe più il senso dell'iride credo, fare le venature con il colore rosso e poi mettere sopra alla minestra un filo circolare di sugo di pomodoro, oopure sotto alle palline..che dici, troppo macabro?

Poi volevo provare il tortino di Gri ma provando a impastarlo in modo da dargli la forma di zucca, ci riuscirò? magari usando la pasta sfoglia come "buccia" della zucca lasciando lo spazio per gli occhi e la bocca...esagerata? chissà magari così riesco a farla mangiare anche ai bambini.....

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Vecchio 30-10-2010, 15.44.46   #19
RedWitch
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Le mie prime dita di orco sono in forno e il bello è che dopo i vostri post ho anche fatto i cilindretti pensando che fossero sottili
Vabbeh per la prossima volta dita da strega

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Vecchio 30-10-2010, 17.59.52   #20
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Acc Edera, non ho le dosi degli ingredienti per la minestra.
Quante patate quanti piselli? Ufff
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Vecchio 31-10-2010, 16.58.18   #21
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Edera grazie le dita sono state un successone! Anche se ho fatto solo due mani perchè sono stata un po' pigra ma con il resto della pasta ne ho fatto biscotti a forma di fantasmini e altro.
__________________
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Vecchio 31-10-2010, 20.51.48   #22
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Anch'io voglio ringraziarti tantissimo Edera perchè oltre alle dita (che han fatto felici anche le bimbe di sopra) stasera ho fatto la vellutata di piselli con gli occhi insanguinati.
I bimbi l'hanno snobbata ma ai grandi è piaciuta un sacco e io mi sono divertita un mondo a fare gli occhi con le olive nere e lo stuzzicadenti nel colore rosso alimentare per fare le venuzze..

Se riesco a scaricare nel pc le foto della macchinetta provo a postarle. Grazie millissimo comunque
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Vecchio 31-10-2010, 23.43.34   #23
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Sull'onda della ricetta di halloween ci siamo ispirati per il menù di questa sera. Io ho fatto come antipasto gli occhi e mia moglie ha fatto i fantasmini ed ragnetti come dolcetti, mentre mia figlia ha pensato alle cannuccie teschio per addobbare la tavola. Festa è riuscita bene e le bambine si sono divertite. L'ambiente era illuminato da tante candele e contornato da zucche, fantasmini e pipistrelli di ogni forma e dimensione.
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Vecchio 31-10-2010, 23.55.00   #24
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E' un po fuori tema ma ho pensato di mettere le foto dei pipistrelli, delle zucche e dei fantasmini che abbiamo fatto noi con cartoncino nero, carte crespa arancione e carta bianca. I bicchieri di plastica ricoperti di carta crespa e colla vinilica fungevano da porta candela. C'erano circa una ventina di candele a far d'atmosfera tipica della notte di halloween.
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Vecchio 01-11-2010, 12.18.42   #25
Edera
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Uau!!!! Ma siete stati grandissimi, forti i pipistrelli Gray!!!
Io fatto tortino e vellutata di occhi domani posto le due fotine!!
Dafne non credo ci siano limiti al macabro se si tratta di carnevalte varie, anzi più è d'effetto meglio è!
Ho fatto cena a casa di un'amica storica che vive col fidanzato e ci siamo divertiti molto a pasticciare, non vi dico com'era presa casa, nel vano scale c'era persino il cimitero. Eravamo in otto in tutto, pochi ma buoni tutti molto teatrali. Il tutto è costato tre giorni di lavoro ma ne è valsa la pena. Abbiamo cenato e giocato a carte, ho fatto tardi infatti mi sono appena bevuto un litro di tè verde per riprendermi.
Grazie a voi, sono felice vi siano piaciuti questi spunti e siano serviti a passare qualche ora coi vostri amici o coi vostri figli.
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