Bistecca suina bianca e sana
 

Ok non dobbiamo essere vegetariani ad ogni costo...e in diverse discussioni ho sottolineato l' attenzione che dovrebbe avere un consumatore...
Sono liberissima di comperare al supermercato un chilo di riso biancoraffinatolucidissimochecuoceincinqueminutici nque...che costa moooltooo meno che quello biologico..
Sono altrettanto libera di "bere" tutte le pubblicità che mi consiglia mamma tv...
Ma ditemi voi se non ho anche il sacro santo diritto ad essere informata di qualche piccola cosuccia...lo so degli allevamenti in batteria ne abbiamo gia parlato...
La notizia nuova...almeno per me...l'ho sentita ieri dalla Colò e da un esperto suo ospite...la bistecchina di maiale così bianca deve il candore alla macellazione...udite udite il maiale allevato in batteria non viene ucciso...viene prima stordito con una scossa elettrica poi dissanguato e di conseguenza il resto...
A sto punto perchè vengono taciute certe pratiche?
Non vuol dire questo che non dovrò più mangiare carne...ma se per un certo motivo mi va di farne uso potrò scegliere chi macella gli animali senza prima torturarli o no?



Bon chiudo qui:(

Eh si, sapevo. Fanno così, con una scossa elettrica li uccidono.

Invece quella del dissanguamento è una usanza molto molto molto antica che venivaa messa in pratica nei paesi quando macellavano i maiali. Addirittura si sgozzavano nelle strade e si faceva colare il sangue lungo tutta la via. L'ho visto fare, ho sentioto il maiale gridare.. ma poi ho mangiato la carne così macellata.
Non lo so a cosa risale questa tradizione di certo so però che attualmente non c'è niente altro che commercio nel modo in cui vengono allevati e uccisi.

Tempo fa vidi in tg un servizio che mostrava un'allevamento di bovini e curiosamente notai che le sbarre dei box erano isolate con tubi di gomma e questi poveri animali cercavano affannosamente di leccare con la lingua le piccole parti di metallo scoperte.

Dandidamente l'allevatore spiegava al giornalista che i suoi vitelli in questo modo possono seguire una "corretta dieta" per ottenere le carni bianche richieste dal mercato.

Di fatto questi vitellini vengono tenuti in carenza di ferro per renderli anemici in modo che la carni risultino più tenere e bianche.

L'istinto dell'animale lo spinge a cercare di integrare il ferro (leccando le sbarre) che nella sua dieta forzata manca.

AGGIUNGO: sisi, lo sò che si tratta di bovini ma il passo è breve nell'applicare tale dieta anche nell'ambito suino.

Si Sole anch'io da bambina ho sentito gli strilli...ma era un maiale per cascina...e anche: o quella carne o niente carne...mica erano centinaia e centinaia di animali...
Daccordo con te sul commercio e relativo lucro...oggi non si guarda più niente...
Come sempre la differenza la potrebbe fare il consumatore...che fregandosene del candore delle carni richiedesse animali allevati come natura comanda...sono un'illusa lo so manata.gif

Fino a pochi decenni fà spesso si mangiava anche il sangue del maiale, opportunamente cucinato.

Suino ovino e non scordiamoci le altre nefandezze sugli animali...tra queste le scommesse sui cani lottatori e la vivisezione...
Non sono animalista ad ogni costo ma nemmeno: tutto è lecito perchè sono animali o scienza...