me la rinflan flinfla

[dafne]

Ho lasciato riposare un pò questa cosa, anche perchè il gruppo da cui era nata si è direzionato trotalmente in altro modo.
Ma non ho dimenticato nulla.
Continuo a pensare che l'associazione la costituirò in un modo o in un altro e con tempi più o meno lunghi, adesso oltre al nome mi piacerebbe vedere con voi i punti su cui mi piacerebbe lavorare. Se vi và
Dunque si parla in linea generale di riscoperta del gusto, io specificherei, riscoperta del gusto naturale e sano. Credo che ci si potrebbe impegnare a insegnare a preferire le uova fresche o distinguere tra la carne di pollo e quella di pollo ruspante, per esempio. Credo che andrebbe anche creata una sezione che tenga monitorata "l'invasione" su territorio di alimenti provenienti da altri Paesi. Non per fare la nazionalista ma per recuperare, nel possibile, quelle che sono le piccole realtà locali (allevatori/contadini etc.) Soprattutto una videata sempre aperta sulle modifiche genetiche, sull'uso indiscriminato di OGM ecc ecc. Recupero delle vecchie tradizioni anche se questo lo prenderei un pò con le pinze perchè sono convinta che oggi non potremmo più mangiare le cose che mangiavano 30 anni fà. Mi spiego meglio, la maggior parte di noi vive una vita sedentaria e quindi piatti "da tradizione" come la cassòla o la panissa potrebbero starci in qualche cena/pranzo speciale ma non come pietanza quotidiana. (e poi sul recupero di ricette del passato ce n'è per tutti i gusti ovunque)
Poi
Poi mi piacerebbe che questa associazione non facesse solo chiacchiere, escludo la possibilità che si metta a vendere i prodiotti artigianali ma mi piacerebbe che potesse dare delle indicazioni su chi rspetta certa crismi e dove trovarli, e poi mi piacerebbe trovare un modo pratico per avvicinare chi è in città e ha poco tempo a chi produce, un pò come fanno i GAS ma con modalità più semplici e più legate al singolo.
Io per esempio stò meditando di riesumare con un amico mio la consuetudine che avevano le casalinghe una volta di farsi segnare gli acquisti su un libricino e poi saldare a fine mese. Così se compro solo le uova fresche o mi faccio dare il salame o ci aggiungo anche l'olio sarà sicuramente più comodo da gestire di un ordine non definito e non chiaro come quello che, inevitabilmente, capita con i gruppi solidali.
Aspetto i vostri commenti, consigli, pensieri

[Ray]

Così di primo acchito a me piacerebbe un'associazione che faccia soprattutto da informatore e da raccordo. Quindi che esplori le possibilità esistenti di procurarsi roba buona, che mi dia le informazioni, che magari organizzi ogni tanto delle gite/pranzi/cene/visite o quel che è in questi posti (magari trattando anche qualche buon prezzo), che mi organizzi corsi/conferenze/informative varie sul perchè e percome e perquando eccetera di questo tipo di alimentazione... ma soprattutto che mi tenga informato costantemente... così non devo far fatica e se mi serve qualcosa, dal dove andare a mangiare genuino la domenica a dove comprare la grappa di casa, mi permetta di andare a colpo sicuro. Insomma voglio un vademecum, stile gambero rosso ma più familiarizzato e con occhio a qualità e prezzi. Poi voglio occasioni conviviali ma non troppe e poi voglio anche imparare... e vuoi mai che ogni tanto mi si pizzichi pure di collaborare se mi accendo su sta cosa.

A me produttore invece fa comodo sta cosa dell'associazione che fa girare le info tra gli interessati... è un passaparola (la miglior pubblicità) ma organizzato e gestito e mi va bene di fare un buon prezzo a una comitiva oltre che poteri essere fiero di mostrare i miei metodi alla stessa comitiva che, oltre a sbafare e comprare, mi fa pure visita perchè gli interessa quello che faccio. Se poi la voce gira tra tutti e magari sta associazione ha un piccolo sito e/o una piccola pubblicazione casalinga che gira tra i soci e anche oltre... beh, pagherei pure una quota associativa di quelle da produttore e non da socio ordinario... purchè però attenzione, che non sia che solo chi paga viene segnalato o casca il palco, anzi per non dar adito a dubbi meglio togliere la possibilità di associarsi a noi produttori.. io serio non vorrei far parte di sta associazione.

Uhm, che altro... boh, come mi viene scrivo.

[dafne]

Caspita ci vorrebbe un aiutino da Astral per stilare un elenco di punti altrimenti rischio che mi ripeto o ne perdo qualcuno.
Un'altra cosa a cui stavo pensando è "l'angolo della memoria", un posto dove cercar di mantenere vivo l'interesse su certe cose, capita sempre, si parla di OGM ci si scalda, si protesta e poi la cosa scivola via come acqua sulla cerata. Ecco credo che ci dovrebbe essere un posto, un settore di quest'associazione che si occupi anche di rispolverare ogni tanto temi scomodi oltre che poco conosciuti.
proseguiamo

[Era]

m' intrufolo per portarti un minimo della mia esperienza...
parli di chi si scalda parlando di ogm? pensa a come mi scaldo io quando arrivano belli belli appena usciti dal dietologo o dal nutrizionalista...con una semplice lista della spesa...e con il portafogli parecchio alleggerito...
ebbene dopo l' acquisto non sanno che farsene di semi semini e cereali vari....tocca a me istruirli...passando informazioni che non hanno ricevuto prima...e senza costo aggiunto...questo mi ha portato a inserire nel mio microspazio una piccolissima sezione libricini a piccolo costo tuttavia con un bel ABC di cio che è il naturale.....

Ray scrive
:"Così di primo acchito a me piacerebbe un'associazione che faccia soprattutto da informatore e da raccordo."

non è così facile ma si può fare....all' inizio cercai sostegno e collaborazione con altre associazioni dello stesso genere e con le aziende stesse.... ok ho deciso che chi fa per se fa per tre (magari vale solo per me e al momento)

Per le chiacchiere come le chiami tu...davvero è meglio chiacchierare agendo....nel senso (sempre mia esperienza) seminari e conferenze a "tema" personalmente mi ci diverto un sacco e anche gli altri perchè per lo più sono esperenziali nel senso che ci l' uditorio è protagonista e partecipante....

ops....non ho intaccato le tue motivazioni vero? e no lo so !!!

[dafne]

grazie Era, intrufolati più spesso dai
Non vorrei fosse passata l'impressione che voglio fare la tuttologa o la nuova ninfa salvatrice dal cibo brutto e cattivo
Quello che c'è nella mia testa al momento è solo il dar voce concreta allo sbigottimento che vivo ogni giorno rendendomi conto di quanto poco sò di quello che mangio e di come si faccia presto a raccontar balle..basta non dire niente
Insomma rimango una di quelle che avevano la credenza con tutta la gamma dei biscotti del mulino (eh ancora qualche residuo rimane in giro..sigh) ma mi hanno insegnato che tacere quando vedi qualcosa che non và equivale a contribuire che continui e che brontolare e non proporre è totalmente disfattista e inutile..
va ben
'spetta che recupero Sancho Panza
Alimentis è un pargolo ancora nel pancione (veramente mia nonna direbbe che è ancora nei testicoli del padre hahahahahaha) e ci vorrà del tempo che cresca ma nei miei deliri di onnipotenza (ghghghghghgh) immagino già una piccola associazione e poi una piccola sede per i soci e poi una piccola fattoria didattica che poi diventa laboratorio e fucina di crescita...sisisisisisi arrivano arrivano
Quando ho riordinato un pò le idee metto giù qualche punto